Karnitín je kvartérne amóniová zlúčenina a derivát aminokyselín lyzínu a metionínu. Má dôležitú úlohu v transporte mastných kyselín do mitochondrií. L-karnitín sa podieľa na prenose mastných kyselín z cytosolu do mitochondrií, kde sú oxidované (tzv. beta-oxidácia). Mastné kyseliny s dlhým reťazcom totiž nemôžu prechádzať mitochondriálnej membránou samy o sebe. L-karnitín je syntetizovaný v pečeni z aminokyselín lyzínu a metionínu, obzvlášť hojný je p.. Informácie >>